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Auszeichnung - Stern über Königstein (News)
KÖNIGSTEIN. Der Gourmet-Führer Michelin hat die Küche der Villa Rothschild in Königstein mit einem Stern geehrt.
Mehr Gäste in Restaurants - Gastronomen können sich jetzt kostenlos anmelden! (News)
diner-deal ist ein neues Internet-Portal, dass es erlaubt, per Mausklick ein Essen zu besonderen Konditionen in Restaurants zu buchen. Für Gastronomen bietet das Portal die Möglichkeit, freie Tische zu auslastungsschwachen Zeiten, Restkontingente und bereits bestehende Angebote wie den Mittagstisch zu vermarkten.
Gastronomen, die sich als Partner-Restaurant bewerben möchten, können sich auf www.diner-deal.de/infos informieren und kostenlos registrieren.
Fabian Rieden ist neuer F&B-Manager im hotel nikko düsseldorf (News)
Rieden leitet gastronomische Einrichtungen im Vier-Sterne-Superior-Haus
- Optimierung der Serviceleistungen und Ausrichtung der Angebote für internationale Gäste
Das hotel nikko düsseldorf hat einen neuen F&B-Manager: Fabian Rieden. Der 31-Jährige löst damit seinen Vorgänger Franz Zimmermann ab, der das Haus verlassen hat. Rieden ist in seiner neuen Funktion für alle gastronomische Einrichtungen im Vier-Sterne-Superior-Haus verantwortlich.
Silbermedaille beim Wettbewerb „cook & serve" (News)
Beim Wettbewerb „cook & serve - Jugend im Blickpunkt“ im Rahmen der Fachmesse „HOGATrends“ in Karlsruhe traten Björn Haedecke und Stefan Baum - Köche im Park Inn Dortmund - im Namen der Regionalmannschaft Nordrhein-Westfalen an.
Als Betreuer jeweils eines Teams, bestehend aus einem Koch- und einem Restaurant-Auszubildenden, belegten die beiden ambitionierten Köche in der Hotelwertung für das Park Inn Dortmund den zweiten Platz. Auch in der Teamwertung – es musste innerhalb von 75 Minuten ein Drei-Gänge-Menü zubereitet und serviert werden – konnten sehr gute Platzierungen erzielt werden.
World Hotel Besuch in Sri Lanka (News)
Auf einem Hügel gelegen und dennoch in der Nähe des Stadtzentrums bietet das Dutch House einen wunderbaren Ausblick auf die kleine Hafenstadt Galle, deren Leben seit fast einem Jahrtausend von arabischen Einflüssen geprägt ist.
Beeindruckend ist das Ende des 16. Jahrhunderts von Portugiesen errichtete Fort in seiner Vermischung aus europäischer und südasiatischer Baukunst. Entspannen sie in den privaten Gärten und lassen die Altstadt und Festungswerke von Galle, die sich seit 1988 auf der Weltkulturerbe Liste der UNESCO befinden, auf sich wirken.
Rom war Ziel des traditionellen „Azubi-Ausflugs“ (News)
Platzl Hotel fördert Wissenshorizont seiner derzeit 19 Auszubildenden - Lehrberufe im Platzl Hotel: Hotelfachmann, Hotelkaufmann, Koch sowie Restaurantfachmann
"Alle Wege führen nach Rom“ – diese Weisheit galt in diesem Jahr für die derzeit 19 Auszubildenden des Platzl Hotels in München in besonderem Maße: Nach Stationen in Zürich, Wien, Berlin und Würzburg in den letzten Jahren, war Mitte Januar Rom das Ziel des traditionellen „Azubi-Ausflugs“ von Folker Müller, Direktor Platzl Hotel, und seinen Lehrlingen.
Der Channel Manager - effizient alle Buchungsportale pflegen ! (News)
Eine Messe in Ihrer Stadt steht an, und der Chef bittet Sie, mal „auf die Schnelle“ in fünf Minuten die Kontingente und Preise in den Buchungsplattformen zu ändern. Schnell würden Sie das auch gerne machen, nur allein die Änderung der Preise auf einer Buchungsplattform dauert schon fünf Minuten...
20. Egon Steigenberger Preis verliehen (News)
Susanne Klein aus dem Steigenberger Hotel Hamburg und Sandra Zirkel aus dem Steigenberger Graf Zeppelin in Stuttgart heißen die beiden Gewinnerinnen des Egon Steigenberger Preises 2007. Der Nachwuchspreis der Steigenberger Hotel Group wurde in den Kategorien F&B und Hotel vergeben.
Er würdigt die Leistungen des unternehmenseigenen Führungsnachwuchses. Die beiden Preisträgerinnen erhalten eine Förderung in Höhe von je 5.000 Euro.
Der offizielle DBU Cocktail des Jahres 2006 (News)
Im Juli fand im Dresdner Hotel "Westin Bellevue" die Cocktailmeisterschaft der Deutschen Barkeeper Union statt. Das Ziel der 36 Barkeeper waren die Tickets für die World Chamionship 2007 in Taiwan.
In diesem Jahr bestand die Aufgabe darin einen Pre-Dinner-Cocktail zu kreieren. Der Sieger Ercan Cicek aus Bad Gögging (Pils & Cocktail Bar) hatte damit keine Probleme.
Die Kochprofis: TV-Produktion sucht neue Einsatzorte (News)
TV Produktion sucht:
Die Kochprofis sind zurück am Herd!
…und suchen neue Einsatzorte.
Sie wollen ihr Restaurant einen deutlichen Schritt nach vorn bringen?
Sie würden sich gerne mal mit einem anderen Restaurant
einen kulinarischen Zweikampf liefern?
Oder sollen die Profiköche Ihnen bei der Kompletterneuerung
Ihres Lokals unter die Arme greifen?
Die Kochprofis suchen kulinarische Herausforderungen aller Art.
Sie sind unterwegs für den Einsatz am Herd!
Bewerben Sie sich unter:
kochprofis@rtl2.de